从食堂大厨开始

香去清洗。\r 清洗干净之后，留了一些排骨、里脊肉和前腿肉用来炒菜，剩下的肉和骨头放进大锅里炖汤。\r “杜师傅，这是我以前去山里采的党参，你需要吗？”\r 黄羊肉不能按照清炖羊肉的做法，炖煮的时候要多加一些调料。\r 楚小卫跑到后堂，拿着一大把党参让杜少杰看。\r 黄羊肉属于温补的食材，和党参搭配的效果出奇的好。杜少杰也不和对方客气，道了一声谢之后，就接过党参去清洗。\r 食堂的调料不全，他还从自己的“小库房”里拿了一些私货出来。\r 两口大锅冒着热气，水开之后，杜少杰开始撇血沫子。等血沫子彻底撇干净，再放入各种香料以及党参，小火慢慢炖着。\r 因为黄羊肉比较老，炖煮的时间要更长...

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